Willkommen im Bier- und Speisehaus Onkel Ludwig!

 

Liebe Gäste

Ab sofort

ändern wir  häufiger unsere Karte

um auf das jeweilige Angebot

der Jahreszeiten

eingehen zu können

 

 

Zartes Wildgoulasch mit hausgemachten Semmelknödeln

und Apfelmus mit Preißelbeeren       id

€      13,90

 

 

 

Hausgemachte Semmelknödel

mit frischen Pilzen der Saison

und einem kleinen Blattsalat    id

€       11,90

 

Ein Schweineschnitzel

mit frischen Pilzen der Saison ,

gemischtem Salat

und Kartoffelkroketten

€     14,90       id

 

 

Zarte geschmorte Schweinebäckchen

mit Wirsnggemüse und Drillingen

€     12,90    d,e,i,l

 

 

Schweinelendchen mit Pfefferrahmsauce ,

gemischtem Salat und Kartoffelkroketten

€       14,90         a,d,e,i,l

 

 

 

 


 

Ab Samstag

Endlich Spargel

 

( ab Samstag 13.04.2019 )

 

 

Spargelcremesuppe mit Sahnehäubchen

€   4,90

 

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Ein gebratenes Seehechtfilet

mit frischem Stangenspargel ,

zerlassener Butter und Kartoffeln

€   17,90

 

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Frischer Stangenspargel mit zerlassener Butter

oder Sc.Hollandaise und Kartoffeln

€    13,90

 

Wahlweise dazu mit

 

gekochtem oder rohem Schinken

€    16,90

 

einem Schweineschnitzel

€    16,90

 

Schweinelendchen

€    17,90

 

 

Unsere Abendkarte ab 17:30 Uhr

Knackiger Endiviensalat

mit Kartoffeldressing

wie bei Muttern

 

 

 

wahlweise mit

 

hausgemachtem Panhas

€ 7,90

 

Nürnberger Rostbratwürstchen

€ 7,90

 

gebratener Blutwurst

€ 7,90

 

 

3 Spiegeleier mit Speck

€ 7,90

 

und mit

gebratenem Seehechtfilet

€ 10,50

 

Knackiger Endiviensalat

mit Kartoffeldressing wie bei Mutter

wahlweise mit

Nürnberger Rostbratwürstchen     € 8,50

 

gebratener Blutwurst     € 8,50

 

hausgemachtem Panhas     € 8,50

 

3 Spiegeleier mit Speck     € 8,50

 

gebratenem Seehechtfilet     € 11,50

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Matjes aus Holland und mehr aus dem Meer

 

Matjesfilets mit Dillrahmsauce und Pellkartoffeln     € 9,50

 

Matjesfilets mit Zwiebelringen,

Böhnchen im Speckmantel und Röstkartoffeln     € 10,50

 

Fischsuppe -ONKEL LUDWIG- mit Brot      € 8,50

 

8/12er Riesengarnelen in Olivenöl und Knoblauch gebraten

mit Aioli,Salat und Brot      € 16,90

 

Gebratenes Seehechtfilet mit Remoulade ,

gemischtem Salat und Röstkartoffeln      €   12,90

 

Gebackene Tintenfischringe mit Aioli ,

Röstkartoffeln und Salatgarnitur      €   10,50

 

 

Zusatzstoffe – siehe Anhang

Kartenzahlung ist leider nicht möglich

 

 

Kleine Fischsuppe mit Brot      € 4,90

 

Hausgemachte Goulaschsuppe mit Brot     € 3,90

 

Portion Aioli mit Brot     € 3,50

 

Kleiner gemischter Salat     € 3,90

 

 

Bunter Salatteller mit Schafskäse ,

Oliven , Zwiebelringen und Brot     € 9,50

 

Schweineschnitzel -Zigeuner Art-

mit gemischtem Salat und Röstkartoffeln     € 13,90

 

Schweineschnitzel mit Spiegelei,

Röstkartoffeln und gemischtem Salat     € 12,90

 

Schweineschnitzel mit frischen Champignons

in Sahnesauce, Röstkartoffeln und gemischtem Salat     € 13,90

 

Speckpfannkuchen mit gemischten Salat      € 8,50

 

 

Angebräunter Leberkäs mit Spiegelei ,

Röstkartoffeln und gemischtem Salat    € 8,50

 

Hausgemachte Schweinshaxensülze

mit Remoulade , Röstkartoffeln und Salat      € 8,50

 

 

Zusatzstoffe – siehe Anhang

 

 

Traditionelles Fischessen

Aschermittwoch 2020

 

Informationen für Allergiker

 

Allergene Stoffe und Zutaten

 

Frei von den bekanntesten Allergenen sind bei uns :

 

Salate (ausgenommen Selleriesalat)

Kartoffelprodukte

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Eier                                                    Kennzeichen    a

Fisch                                                               „         b

Krebstiere                                                      „         c

Milch                                                             „         d

Sellerie                                                           „         e

Sesamsamen                                                  „         f

Schwefeldioxid und Sulphite                        „         g

Erdnüsse                                                        „         h

Glutenhaltiges Getreide                                „         i

Lupine                                                           „         J

Schalenfrüchte                                               „         k

Senf                                                               „         l

Sojabohnen                                                    „         m

Weichtiere                                                      „         n

 

Suppen a,m,d,f,l                    

Fischsuppe   c,I,e,d,a,m,f,l 

Geschmacksverstärker ,Farbstoff

Wildgoulasch a,m,d,f,e

Schnitzel und Fisch Panade a,i                                

 Champignonsause a,m,d,f,e

Pfannkuchen    a,i                                                     

Panhas und Blutwurst

nicht nachvollziehbar u.A.Buchweizenmehl

Sülze a,m,d,f,e   Remoulade  Ei,e,i,d,m

Wurstsalat  ,Nürnberger Rostbratwürstchen        e,l

Leberkäs   e,l,m,Pistazien,Konservierungsstoffe       

 Mettwurt  e

Käsespätzle     Emmentaler    Ei + Weizen

Matjes Dill     Ei , e,i,d,m              

Calamares    i,n

Muscheln mit Butter ,Sellerie

 und Schwarzbrot mit Roggen und Weizen

Saucen zu Muscheln a,l,d,e,Knoblauch

 

Kartoffelsalat    Ei ,e,i,d,m

 

Spare Ribs und Haxen#

 mit Grillwürzer     a,m,d,f,e,

Hühnerfricacce    a,m,d,f,e

Grünkohl mit Hafer                      

 

Ab September  täglich frische Seemuscheln!